![\"Le](\"http:\/\/neverlight.wordpress.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/img_2512.jpg\" "\\"Le")
<\/a><\/p>\nAu final, le choix se r\u00e9v\u00e9la parfait! Et non, ce ne sont pas mes origines italiennes qui disent cela… Nous avons tous appr\u00e9ci\u00e9 ces quatre jours sur les voies italiennes. D’abord par les superbes monuments de la capitale, mais aussi par les restaurants propos\u00e9s (oh mon dieu, je veux encore des tripes \u00e0 la romaine, de suite, maintenant!). Il faut dire que nous avons bien \u00e9t\u00e9 guid\u00e9, d’abord par Francesco, le responsable du B&B o\u00f9 nous avons pos\u00e9 nos valises, et visiblement connaisseur en ce qui concerne le centre de Rome (merci encore pour la carte); ensuite par le mini-guide de la ville publi\u00e9 par Lonely Planet.<\/p>\n
Un \u00ab\u00a0Bed & Breakfast\u00a0\u00bb des plus sympathiques<\/strong><\/span><\/p>\n Parlons d’abord du B&B dans lequel nous avons eu la chance de passer ces quatre jours et trois nuits dans la capitale italienne. Car je vous le conseille grandement! Il s’agit du Daysleeper<\/a>, un charmant appartement de quatre chambres \u00e0 cinq minutes de la gare de Termini. Certes, le quartier n’est pas des plus recommandables en soir\u00e9e, surtout dans les petites rues. Mais nous n’avons pas \u00e9t\u00e9 victimes d’agression, nous n’avons pas \u00e9t\u00e9 vol\u00e9s, nous n’avons pas fait face \u00e0 des fans de la Lazio Rome… Tout va bien, donc. Et les chambres en valent vraiment la peine. Entre 60\u20ac et 140\u20ac selon les saisons, avec petit-d\u00e9jeuner compris et m\u00eame un jacuzzi pour la chambre la plus compl\u00e8te. Les pi\u00e8ces sont tr\u00e8s grandes, nettoy\u00e9es chaque jour et vous recevez les cl\u00e9s en toute confiance, pour vous permettre de rentrer \u00e0 n’importe quelle heure de la journ\u00e9e ou de la nuit. Les voisins ne font pas de bruit et les restaurants situ\u00e9s sous la chambre o\u00f9 nous logions fermaient assez rapidement. Pas de tapage nocturne en vue, donc. L’accueil est parfait et le propri\u00e9taire est des plus sympathiques (et anglophone), nous proposant m\u00eame de garder nos bagages et de nous rafra\u00eechir le temps de la derni\u00e8re journ\u00e9e, vu que notre shuttle vers l’a\u00e9roport n’\u00e9tait pr\u00e9vu qu’\u00e0 18h00. Un m\u00e9tro \u00e0 cinq minutes pour rejoindre le centre historique en dix minutes, ce n’\u00e9tait pas si mal, m\u00eame si nous avons fait beaucoup de trajets \u00e0 pied.<\/p>\n Le centre historique m’a justement charm\u00e9, car c’est exactement l’id\u00e9e que je me faisais de Rome \u00e0 travers les bouquins, les films, les reportages sur la ville. Un sentiment d’ancien qui reste charg\u00e9 d’histoire. Une envie d’aller dans chaque ruelle pour d\u00e9couvrir des recoins inattendus, des histoires inconnues. Impossible, \u00e9videmment, de passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du Colis\u00e9e, du Forum Romain (les premiers lieux visit\u00e9s d\u00e8s notre arriv\u00e9e), du Vatican, de la fontaine de Trevi, du monument Victor Emmanuel II, de la place de la R\u00e9publique… D’ailleurs, si vous allez sur Rome et que vous comptez passer vos journ\u00e9es \u00e0 visiter, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 acheter le pass touristique, le Roma Pass<\/a>, \u00e0 34 \u20ac. Cela peut para\u00eetre cher mais il offre deux visites gratuites dans un b\u00e2timent historique, comme le Colis\u00e9e, une visite gratuite dans plusieurs romains de la ville, le transport gratuit pendant trois jours et des r\u00e9ductions sur plusieurs mus\u00e9es et \u00e9v\u00e9nements exceptionnels.<\/p>\n La bonne nouvelle, c’est que la Forum Romain et le Colis\u00e9e comptaient comme un b\u00e2timent dans cet abonnement. Nous avons donc d\u00e9cid\u00e9 de profiter du Roma Pass pour filer vers la mer. Pas pour fl\u00e2ner au soleil sur la plage tyrrh\u00e9nienne comme les Romains. Mais pour se rendre \u00e0 Ostia Antica<\/a>, le port antique de la capitale italienne. Des ruines superbes sur quelques centaines de m\u00e8tres, des trouvailles incroyables dans des b\u00e2timents pourtant abandonn\u00e9s depuis des centaines d’ann\u00e9es… La visite dure tout de m\u00eame une longue apr\u00e8s-midi si vous souhaitez tout d\u00e9couvrir mais quel bonheur de se perdre dans ces anciennes ruelles.<\/p>\n Et finalement, ces restaurants? D\u00e8s l’arriv\u00e9e \u00e0 Rome, nous avons \u00e9t\u00e9 pr\u00e9venus: pas question d’aller dans les app\u00e2ts \u00e0 touristes qui vous font payer 20\u20ac pour une pizza et 15\u20ac pour un plat de spaghetti all’arrabbiata. Notre chambre de B&B \u00e9tait d’ailleurs situ\u00e9e \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de deux de ces \u00e9tablissements et malgr\u00e9 le fait que nous passions dix fois par jour devant les enseignes, les restaurateurs ne cessaient de nous appeler pour r\u00e9server une table… Bon, ce n’est pas seulement une tradition romaine, on a droit \u00e0 \u00e7a \u00e9galement \u00e0 Bruxelles, pr\u00e8s de la Grand-Place.<\/p>\n La Trattoria Vecchia, parfait pour un menu complet<\/strong><\/span><\/p>\n Pour les restaurants, nous avons donc plut\u00f4t lu en profondeur notre guide Lonely Planet qui proposait quelques adresses int\u00e9ressantes, et pas forc\u00e9ment \u00e0 plus de 25\u20ac le repas. Justement, la surprise fut de taille lorsque nous nous sommes dirig\u00e9s vers la\u00a0Trattoria Vecchia<\/a>, une petite auberge perdue dans l’Esquilin, entre quelques night-shops peu rassurants. Mais ne vous fiez pas au quartier de nuit, le restaurant en vaut bien la peine. En soir\u00e9e, le menu \u00e0 25\u20ac vous offre les antipasti, le premier et le second plat ainsi qu’un dessert. Avec des assiettes cons\u00e9quentes et g\u00e9n\u00e9reuses, mais aussi des plats qui ont du go\u00fbt. Les spaghetti flamb\u00e9s avec du parmesan entier<\/a>\u00a0dans un bloc de fromage\u00a0(sp\u00e9cialit\u00e9 de la maison) sont excellents alors que les tripes \u00e0 la romaine<\/a> et la queue de boeuf<\/a>\u00a0offrent un v\u00e9ritable go\u00fbt romain au reste de la soir\u00e9e. Nous avons m\u00eame eu droit \u00e0 un mix de toutes ces sp\u00e9cialit\u00e9s, visiblement vu nos t\u00eates de touristes… Et puis, quelle ambiance dans le restaurant, entre ces serveur(se)s en verve qu’il soit midi ou vingt heures. Nous sommes retourn\u00e9s deux fois au restaurant, vu les prix et la qualit\u00e9 des plats.<\/p>\n La Carbonara, traditionnel mais d\u00e9cevant<\/strong><\/span><\/p>\n Un autre restaurant retint notre attention tr\u00e8s rapidement: La Carbonara<\/a>. L’endroit devait offrir la traditionnelle recette des spaghetti alla carbonara<\/a>, avec la pancetta, les oeufs, le parmigiano… Juste le bonheur. Et au final, nous avons \u00e9t\u00e9 d\u00e9\u00e7us. Par le prix, tout d’abord, un poil plus \u00e9lev\u00e9 qu’\u00e0 la Vecchia, mais pour un repas bien moins g\u00e9n\u00e9reux. Par le service, ensuite, bien moins convivial. Et enfin par le plat, qui n’avait rien d’exceptionnel. Les p\u00e2tes \u00e9taient s\u00e8ches et la pancetta ne donnait pas cet aspect si cr\u00e9meux que je me r\u00e9jouissais de savourer en voyant les quelques images propos\u00e9es sur le site du restaurant. Certes, j’ai pass\u00e9 un bon repas, mais il fut bien moins r\u00e9jouissant qu’\u00e0 notre premier arr\u00eat.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n